武汉味道：臭羊肉与羊肉生蚝汤，新春聚餐从暖乎乎的宁夏羊肉开始：《狼群在线观看免费版》

新年伊始，开工大吉！大雪漫天，风景甚美！请客吃饭，羊肉先行！武昌江滩，宁夏羊肉馆子，鱼小杨小聚。

几道菜肴，一起登场，看我慢慢道来！先说新品！臭羊肉的创意来源于臭鳜鱼。

“桃花流水鳜鱼肥”，臭鳜鱼是安徽名菜。

其实呢，臭羊肉其实也在安徽、安徽湖北交界地区盛行，但名气没有前者大。

这道菜具体来说，藏于大别山深处，即湖北阳逻、黄冈、双柳、团风、罗田、安徽金寨六安一带。

这道菜，爱的人超爱，恨的人一闻到这个臭味，恨不得把桌子都掀了。

鱼乔烧蹦蹦，是武汉的一道传统菜肴。

但这次，没有用蹦蹦，而是用虎纹蛙来烧，属于老菜新做。

一菜两吃，劳动人民的智慧，武汉最早是猪弯弯火锅，现在这道菜，土鳝鱼有了，蛙肉也有了，一单吃到两个菜，省钱，又是下酒佳肴。

再说老菜！烤羊蹄，是鱼小杨打造的一道特色小吃，16.9元一根。

在宁夏大师傅的处理下，烤羊蹄软烂弹牙，一点儿膻味也没有，去年推出后，不少烤羊肉店都在模仿，但始终无法超越。

羊肉生蚝汤，头一回吃到就被迷住了。

武汉做羊肉汤的人很多，老板考虑了好几个创意，最后敲定了加生蚝。

去年冬天的好汤，羊肉至美，生蚝最肥，于是，一碗羊汤先喝起来，鲜美暖胃，温补，韭菜倒进去，阳气飞升，最后再来一盘生蚝，六个起步，大补。

这道菜的创意，据说是湛江的韭菜生蚝汤，而从医学上来说，是氰化物与硫化物的碰撞，都是促进血液循环的食物，可谓男女至爱！鱼小杨的羊汤有羊肉味，有股奶香味。

羊的奶香味是肉香，牛的奶香味是黄油的香。

先白口吃羊肉，再蘸干碟，是对宁夏羊肉最好的尊重。

吃完这一轮生蚝，可以再加一轮，会感受到新的变化。

当陆地的鲜美遇上海洋的味道，宁夏之味与湛江之味的碰撞，在武汉大放光彩，可真是有意思的事情啊！武汉的老杆，还不快快冲过来？顺带提两句，凉拌干子，看似不起眼，味道却很熟悉，原来亢龙太子著名的前菜，这源于店长曾在太子待过。

与干子相似，凉拌顺风、凉拌猪尾，都是此一系列。

当然，新春伊始，一定要点一盘羊肉春卷，以“咬春”开始虎年的春天，不亦乐乎？回归到武昌江滩，这是一家秋冬卖羊肉、春夏卖土鳝鱼和小龙虾，看似不起眼的小店，其实啊，鱼小杨，一点儿也不小！麻雀虽小，却内有乾坤，说的就是这个！地址：武昌江滩一马路路口，金都汉宫斜对面，藏娇茶艺隔壁，鱼小杨。